主料
豬五花肉 ：1500輔料
料酒 ：2小碗具體步驟
1.帶皮豬五花肉，雞腿準備好洗淨。
2.雞蛋煮好剝皮備用。
3.豬肉切三釐米的方塊備用。
4.鍋中加入少許油，將豬肉放入，小火炸出豬肉中多餘的油脂，炸至豬肉表面微黃盛出備用。
5.雞腿也放入鍋中炸至微黃盛出。
6.剝好皮的雞蛋放入油中，炸至表面金黃盛出備用。
7.準備好砂鍋，將炸好的豬肉和雞腿放入，放入冰糖，料酒，醬油（不需要加鹽），桂皮，八角，薑片，再加入少許開水，大火燒開。
8.大火燒開後，調小火蓋上蓋子燉一小時左右。
9.幹豇豆提前泡發好，切寸段。
10.燉30分鐘時，再加入切好的幹豇豆和炸好的雞蛋。燉至肉酥軟即可。
11.燉至好的罈子肉，香而不膩，酥而不爛，雞腿也別有風味，雞蛋中滲透了肉香，幹豇豆吸滿了湯汁更是好吃極了，趕快嚐嚐吧！
無
千里飄香谷
