香飄十里的素炒三絲如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

土豆 ：1個
胡蘿蔔 ：半根
香芹 ：50

輔料

蒜 ：3-4粒
紅辣椒 ：少許
鹽 ：3
蔥 ：少許
味極鮮醬油 ：15

具體步驟

1.先把土豆削皮，香芹摘去葉子，胡蘿蔔削皮，分別洗淨。

2.紅辣椒、蔥和蒜洗淨。

3.土豆切粗絲，用涼水沖洗掉澱粉。

4.香芹切段，粗的部分從中間劈開，胡蘿蔔切絲，紅辣椒切絲。

5.蔥切絲，大蒜切末。

6.熱鍋涼油，先放入蔥絲和蒜末炒出香味。

7.接著放入土豆絲翻炒均勻。

8.土豆絲翻炒一分鐘放入其他蔬菜翻炒。

9.放入鹽、味極鮮醬油炒至蔬菜變軟熟透即可。

10.香氣四溢的素炒三絲就好啦！

烹飪技巧

土豆可以切的薄一些但不要太細，不然和胡蘿蔔香芹融不到一起！