準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
蓮藕 :
一截 胡
蘿蔔 :
半個 輔料
耗油 :
兩滴香蔥 :
一根鹽 :
一小勺 澱粉 :
一小勺生薑 :
適量油 :
適量 具體步驟
1.準備食材
2.藕片切好後要泡水,防止變色
3.姜切絲,胡蘿蔔切片,蔥切末
4.肉用澱粉拌一下
5.熱油,爆香蔥姜
6.加入拌好的肉片翻炒
7.加藕片翻炒
8.加入胡蘿蔔,青椒翻炒
9.加一勺鹽
10.兩滴耗油,翻炒均勻
11.上菜啦
烹飪技巧
藕是可以生吃的,所以不要炒太久,久了發麵,就不脆了;不要加醬油,影響顏色。