美味麻辣雞翅如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 將雞翅在熱水中焯一下；

2. 起鍋，加一點點油，放入郫縣豆瓣醬、麻辣火鍋調料和蒜瓣、薑片一起爆香；

3. 加入啤酒，熬成紅湯；

4. 待鍋開後，放入焯好的雞翅，加入白糖、孜然粒等調料；

5. 大火燉上10分鐘，再小火燜制10分鐘，最後再大火收汁就起鍋啦

烹飪技巧

1、麻辣度的掌握根據個人口味，也可加少許老抽上色；2、啤酒換成水也可以；3、說是烤翅，其實不用烤箱，收汁以後，各種調料都會附著在雞翅上，賣相很象最近熱賣的麻辣烤翅喲；口感超嫩，味道一級棒^O^