排骨是很好吃的,排骨無論怎麼做都很好吃,可以用來燉排骨湯,可以用來做糖醋排骨,還可以用來燒排骨;其實燒排骨的做法是很簡單的,排骨本身就帶有一種香味,所以排骨只有燒的時候注意火候和放的調料,那麼燒出來的排骨就很好吃,今天就一起來做美味的榛蘑燒排骨吧。
主料
榛蘑 :一小把輔料
薑片 :少許具體步驟
1.榛蘑一小把,用冷水泡開。
2.泡好的榛蘑去根,切小段。香蔥一棵打結。辣椒洗淨去根,薑切片。
3.焯排骨,涼水下鍋。水開後,洗淨排骨備用。
4.鍋中放油燒熱
5.放入蔥,姜,辣椒炸制
6.撈出蔥薑辣椒,放入焯好的排骨,翻炒
7.放入足量的水,放入料酒
8.放入炸好的蔥薑辣椒
9.加老抽,冰糖,鹽,榛蘑,轉中火
10.煮到湯黏稠,挑出蔥,即可。