2歲兒童營養食譜

兩歲的寶寶牙齒尚未長好，並且他們的飲食也才剛剛進入固體食物吸收階段，所以這時候對於他們的飲食也是理所應當花費大量精力去注意的。不僅是食材的吸收力，還有食材的營養價值，相信都是寶媽們關注的焦點，因此今天本站的小編主要為大家介紹的就是2歲兒童營養食譜。

一、2歲兒童營養食譜

鮮奶魚丁

原料：淨青魚肉150克，蛋清1只精製油、鹽、糖、味精各少許，蔥姜水、牛奶及水澱粉適量。

做法：

1、將淨魚肉洗淨製成魚茸後，放入適量蔥姜水、鹽、味精、蛋清及水澱粉，然後攪拌均勻。上勁後，放入盆中上籠蒸熟，使之成魚糕，取出後切成丁狀，待用。

2、將炒鍋，放入少許精製油，燒熟後將油倒出；這時再往鍋內加少許清水及牛奶，燒開後加少許鹽，白糖，然後放入魚丁，燒開後用水澱粉勾芡，淋少許熟精製油即可裝盆。

營養小祕密：將魚肉製成魚糕後烹製成的葷餚，即可以免除低齡寶寶容易被魚刺哽喉的危險，又容易使營養成分充分消化和吸收。而且，此菜餚奶香味十足，且魚丁鮮嫩、色澤白潔，十分吸引寶寶，因此是1歲半以上寶寶的理想菜餚。

五彩卷

用料：魚肉25克，雞蛋25克，土豆25克，白蘿蔔50克，胡蘿蔔5克，綠豆芽5克，蔥末10克，生粉10克，油5克。

製法：先把土豆煮熟去皮攪爛，魚肉剁爛加上蔥、生粉、精鹽拌勻，然後把雞蛋去殼攪勻煎成蛋皮備用；煎時少放油，不要煎焦，保持蛋色，把蛋皮貼鍋的一面向上平放；鋪上肉末、捲起、蒸熟，然後切成片打上芡汁；把胡蘿蔔、白蘿蔔、綠豆芽切成絲、旺火炒熟後鋪平在碟子上，放上已切好的蛋卷便成。

菠菜小銀魚面

原料：麵條一小碗、菠菜一把、雞蛋一個、小銀魚適量

製法：先將麵條和菠菜切(長度約2～3釐米)；將麵條段、菠菜段及小銀魚一同以中火煮沸；雞蛋打勻，加入沸騰的鍋中，再煮5分鐘至麵條變爛。

營養特點：這道魚餚的特點是不僅含有很豐富的能量，蛋白質和脂肪，還富含維生素C。此值相當於2歲寶寶全天需要量的一半。其中的鐵含量也很豐富，這兩種營養素的配合對於預防幼童發生缺鐵性貧血是非常有益的。

魚肉的營養價值相信大家都有所瞭解，以上我們對於2歲兒童營養食譜的一些簡單介紹就包括了大量對於魚肉的應用，兩歲的寶寶剛好可以充分的消化和吸收這些食物。所以，寶媽們趕緊去買好食材，照著上面的方法動手做起來吧。