清脆爽口的黑木耳炒絲瓜如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

木耳的口感吃起來是清脆爽口的，不論是涼拌還是煸炒都不會影響清脆的口感，絲瓜則是軟軟糯糯的，經常用來燴湯，味道非常的鮮美，這道黑木耳炒絲瓜，是把木耳和絲瓜混合在一起煸炒而成的，兩種食材的味道混合在一起，木耳吃起來清脆鮮美，絲瓜是軟糯香甜。

主料

雞蛋 ：2
絲瓜 ：300
黑木耳 ：10

輔料

鹽巴 ：1
蒜 ：2個
料酒 ：1勺
白砂糖 ：2
雞精 ：1
油 ：1勺
胡蘿蔔 ：15

具體步驟

1.蒜切末，胡蘿蔔切絲

2.黑木耳開水浸泡

3.雞蛋打散

4.絲瓜去皮，切塊

5.油鍋預熱加入雞蛋炒散

6.炒好雞蛋裝碗

7.油鍋預熱倒入蒜末

8.加入黑木耳

9.加入料酒炒六層熟

10.加入絲瓜胡蘿蔔

11.炒熟

12.加入雞蛋鹽巴雞精入味

13.某人說雞蛋放少了

烹飪技巧

黑木耳要開水浸泡，五分鐘就好，絲瓜容易熟快炒