木耳黃花炒肉絲如何做簡單又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘

木耳黃花炒肉絲是一道十分常見的家常菜。主要食材即為肉絲、黃花菜、木耳，配料有姜、肉桂、黃酒等。黃花菜有清熱解毒、滋陰降火、滋補的功效，木耳其富含植物蛋白質，營養價值極高，可以補充人體所必須的植物蛋白，肉絲爽滑酥嫩，令人回味無窮。

主料

木耳 ：50g
幹黃花 ：50g
肉 ：100g
金針菇 ：100g

輔料

味極鮮 ：適量
醋 ：適量
鹽 ：適量
油 ：適量
蔥 ：適量
蒜 ：適量

具體步驟

1.木耳黃花泡發切絲，金針菇去根洗淨撕開。

2.肉切絲加生抽料酒醃製20分鐘。

3.熱鍋做油，放入蔥蒜炒出香味，放入醃製好的肉絲煸炒。

4.待肉絲全部變色加入金針菇黃花菜木耳翻炒。

5.加入切好的蔥綠絲，加鹽味極鮮調味。

6.大火收汁，出鍋前加幾滴香醋。

7.成品色香味俱全，開動。