美味的茄汁燒魚如何做簡單又美味

家裡有買魚的時候，常常只是用清蒸或者炸魚的方式處理，小孩子吃到厭煩有意見了。後來朋友來我家做客，教我用茄汁燒魚，茄汁就是番茄汁，燒魚的時候加一些醋和糖，就能酸酸甜甜，美味可口，非常下飯，要是有買菠蘿的話，下一些菠蘿也是很美味的。

主料

輔料

具體步驟

1.薑片和蔥 爆香

2.魚下鍋煎成金黃色。

3.西紅柿下鍋炒，加適量的水燉煮。

4.魚下茄汁中，加鹽、醋和甜辣醬。

5.魚煮熟後加少許白糖，用生粉勾芡。再下青瓜和蔥，裝盤。

烹飪技巧

魚要事先用鹽巴和胡椒粉入味。