““接葉連枝千萬綠,一花兩色淺深紅。”詩人楊萬里吟誦的《紅玫瑰》,玫瑰不止於觀賞,還有其特殊的藥用養顏價值。玫瑰醬可以化解腹部淤血、疼痛治療胃炎,芳香開竅,治療婦科病,舒緩痛經等,經常食用,身體散發出來的都是玫瑰花香。
上週末,我去清遠採摘了一些鮮玫瑰花自制了玫瑰醬。”
1、將玫瑰花瓣一片片地輕摘下來(注意不要碰花蕊),然後用加了鹽的清水泡洗一下。
2、瀝乾水分,或用廚房用紙擦乾;
3、把一半的花瓣放入器皿,加入三分之一量的白糖,用擀麵杖輕搗。
4、然後一邊將剩餘的花瓣放入,一邊加白糖均勻輕搗,幾分鐘後,花瓣和砂糖就混和成濃香的玫瑰醬了。
5、把玫瑰醬放在乾淨的瓶子裡避光陰涼儲存。密封至少兩個月即可食用。
1、可用搗蒜的石臼,也可改用其他陶瓷或結實的罐子,避免用金屬器皿。
2、玫瑰花有活血化瘀的作用,孕婦在孕期的前三個月和後三個月最好不要食用。
3、可以做稀飯吃,抹面包或者直接沖水喝。