如何做簡單又美味|好吃的香酥千層蔥油餅

香酥千層蔥油餅，很喜歡吃蔥油餅呢，所以控制不了我自己，就親自買來材料自己做，發現還挺簡單的，蔥油餅的表皮有著很多的蔥，爆香的感覺，還有蔥油餅吃起來脆脆的，我覺得拿來吃早餐很不錯呢，吃一口香脆無比，一個完全不夠吃啊，我太喜歡了。

主料

輔料

具體步驟

將燙開水慢慢倒入麵粉攪拌均勻，再倒入適量冷水（熱水和冷水比例大概是 1 ： 1 左右）活成柔軟的麵糰，手感比包餃子的面要軟些。然後醒個 10 分鐘，時間長一些也無所謂。

蔥洗淨切碎和油鹽拌勻。

象擀麵片那樣擀成大薄張，把蔥油薄薄地鋪上一層（若吃甜的，可放豆沙）

象疊被子那樣疊成四方塊。

將疊好的餅壓薄，放進油鍋，煎熟即可。外表酥脆，裡面層次分明，配上一碗清粥小菜，真的好好吃。