媽媽教我做雙蘑燒肉片如何做簡單又美味
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準備時間:
15分鐘 烹飪時間:
25分鐘主料
黑蘑菇 ：
200 白蘑菇 ：
200肉片 ：
150 輔料
綠尖椒 ：
5蔥 ：
適量 姜 ：
適量油 ：
適量紅尖椒 ：
5蒜 ：
適量 具體步驟
1.挑選比較嫩的鮮蘑
2.把鮮蘑用手掰開備用
3.把鮮蘑用水清洗乾淨備用
4.燒水把鮮蘑汆水備用
5.起鍋燒油
6.下入肉片翻炒
7.下入蔥姜翻炒
8.加入老湯
9.下入鮮蘑，燒開後下入青紅尖椒
10.加入鹽，雞粉，蠔油，水澱粉蒜翻炒均勻。
11.出鍋時放點香油即可出盤。
烹飪技巧
選鮮蘑不要選老的，老的口感不好。
千里飄香谷
