![媽媽教我做香菇肉片怎麼做好吃又簡單]( "媽媽教我做香菇肉片怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
香菇 ：
250 豬瘦肉 ：
50 輔料
鹽 ：
適量油 ：
適量 小蔥 ：
少許生薑 ：
1片 具體步驟
![媽媽教我做香菇肉片怎麼做好吃又簡單 第2張]( "媽媽教我做香菇肉片怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.新鮮香菇焯水，洗乾淨，放在籃子裡瀝乾
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2.豬瘦肉切成片，洗淨
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3.熱鍋中倒入少許油，放一片生薑
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4.油燒熱後放入肉片
![媽媽教我做香菇肉片怎麼做好吃又簡單 第6張]( "媽媽教我做香菇肉片怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.肉片翻炒至略顯白色後倒入香菇
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6.加入鹽翻炒
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7.倒少許溫水
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8.蓋上鍋蓋燜煮一會兒
![媽媽教我做香菇肉片怎麼做好吃又簡單 第10張]( "媽媽教我做香菇肉片怎麼做好吃又簡單 第10張")
9.起鍋前加入小蔥增加香味，略微翻炒幾下後即可出鍋
烹飪技巧
瘦豬肉切片洗淨後可以放在蛋液中稍稍醃製一會兒，菜中可以加入胡蘿蔔等色澤豔麗的蔬菜，這樣的話裝盤會更好看點
千里飄香谷
