關於蘑燒的知識

“質量上乘的幹松茸蘑，真是香，開袋時香氣撲鼻。與排骨燒製時，說松茸蘑的香氣蓋過了排骨的香味一點不誇張。香上加香，鮮上加鮮。松茸蘑燒排骨，一道非常棒的健康美味。”食材明細主料排骨（1000...

“白蘑燒豆角，質地上好的乾白蘑，泡發後與豆角搭配燒製，雖然是素燒，但菜品味道很好。美味又營養的一道好菜。”食材明細主料乾白蘑（60g）豆角（350g）輔料油（適量）鹽（適量）白糖（適量）蔥（適量）姜（適量）清淡（口...

食材明細主料野山蘑菇（適量）排骨（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）幹辣椒（適量）桂皮（適量）八角（適量）香葉（適量）配料鹽（適量）老抽（適量）生抽（適量）冰糖（適量）高湯（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）山蘑燒排骨的做...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料冬瓜：500蘑菇：100輔料澱粉(蠶豆)：5料酒：5味精：2鹽：3大豆油：15具體步驟1.冬瓜洗淨，去皮去瓤。2.去皮冬瓜入沸水焯一下，撈出用涼...

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘主料黑蘑菇：200白蘑菇：200肉片：150輔料綠尖椒：5蔥：適量姜：適量油：適量紅尖椒：5蒜：適量具體步驟1.挑選比較嫩的鮮蘑2.把鮮蘑用...

“【野生元蘑菇】元蘑是長白山區獨有的菌類，它是蘑菇中僅次於猴頭蘑的上品蘑。是極少數不能人工培育的食用菌之一。元蘑含有豐富的蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷等營養成分，滋味鮮美，有較高...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘鮑汁元蘑燒絲瓜營養健康的一道菜餚，幾種菜搭配顏色賣相十分好看，好吃，且營養豐富，絲瓜裡面含有豐富的維生素B和C，對面板特...

食材明細主料鮮豬肉（50g）滑子蘑（100g）土豆（200g）蔥（10g）姜（5g）蒜（10g）紅辣椒（2g）香菜（5g）輔料一品鮮醬油（1匙）蠔油（1匙）糖（0.5匙）鹽（0.5匙）味精（0.2匙）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）滑子蘑燒土豆的做法步驟1...

“這是素菜葷做的一道美味。有機元蘑搭配冬瓜，用紅燒的烹飪方法加工。菜品味道很好。得益於元蘑、冬瓜都是很利好的食材，這道美味也很養生保健。”食材明細主料壓縮元蘑（25g）冬瓜（350g）輔料...

食材明細主料蘑菇（400g）紅薯粉條（120g）輔料大蒜（2瓣）幹辣椒（1枚）京蔥（適量）A.料酒（1大匙）生抽（1大匙）老抽（1/2茶匙）雞湯（4大匙）白砂糖（1茶匙）鹽（1/8茶匙）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蘑菇燒粉條的做法步...

食材明細主料蘑菇（適量）輔料乾紅辣椒（蔥）配料甜麵醬（適量）白糖（適量）食用油（適量）鹽（適量）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）燒蘑菇的做法步驟1、先將蘑菇洗淨撕成小塊，再開水中煮一燒蘑菇1小時前00...

食材明細主料口蘑（350g）輔料蒜（3粒）調料油（少許）鹽（少許）生抽（1小勺）老抽（半小勺）蠔油（1小勺）糖（1小勺）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）紅燒口蘑的做法步驟1、口蘑在放入少許的鹽和小蘇打的水中浸泡...

食材明細主料蘑菇（500g）輔料蔥段（20g）調料鹽（2勺）味精（1勺）老抽（0.5g）醋（0.5g）蔥香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蔥燒蘑菇的做法步驟1、焯水的蘑菇。2、鍋內放大蔥辣椒絲煽炒。3、加蘑菇煽炒盛盤。...

食材明細主料口蘑（400克）大蒜（3頭）蔥花（適量）調料汁：生抽（1勺）老抽（半勺）蠔油（1勺）玉米澱粉（1勺）清水（2勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）高階（難度）蒜燒口蘑的做法步驟1、準備食材：鮮口蘑，大蒜頭。2、口蘑洗淨後...

“椒香濃郁的一道粵菜，感覺有點西式的味道呵呵，根據個人口味，方便的話可以用鐵板燒，味道一定更棒！”食材明細主料金針菇（50g）珍珠菇（50g）豬肚菇（100g）鮮香菇（100g）牛肉（150g）洋蔥（半個）輔料蒜片（適量）鹽（適...

食材明細主料蘑菇（1斤）輔料蒜（3瓣）調料鹽（5g）原味（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）素燒蘑菇的做法步驟1、蘑菇準備。2、掰小塊泡洗乾淨。3、撈出控水。4、大蒜切片。5、鍋中放油煸香蒜片。6、放...

食材明細主料大白菜（400克）鮮蘑（100克）胡蘿蔔（20克）尖椒（20克）輔料色拉油（30克）蔥末（3克）薑末（3克）配料精鹽（3克）五香粉（2克）味精（3克）生抽（5克）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）鮮蘑燒白菜的做法步驟1、將...

食材明細主料腐竹（300克）鮮蘑（200克）輔料胡蘿蔔（適量）色拉油（25克）蔥末（3克）薑末（3克）配料精鹽（3克）五香粉（2克）味精（3克）生抽（10克）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）腐竹燒鮮蘑的做法步驟1、提前將腐竹用...

食材明細主料口蘑（500克左右）輔料香蔥（1根）配料蠔油（1湯匙）紅燒醬油（1湯匙）白糖（少許）胡椒粉（少許）油（適量）其他（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）紅燒口蘑的做法步驟1、主要材料。2、口蘑洗淨切厚片；香蔥...

食材明細主料排骨（250克）蘑菇（150克）胡蘿蔔（100克）輔料老抽（1匙）生抽（1匙）料酒（2匙）白糖（1茶匙）鹽（1.5茶匙）姜蒜（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蘑菇燒排骨的做法步驟1、排骨可以讓肉老闆剁成塊，...

食材明細主料豬肉（100克）口蘑（250克）輔料青辣椒（1個）蒜（4個）鹽巴（6克）紅辣椒（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）口蘑燒肉的做法步驟1、豬肉，辣椒，大蒜分別切好2、口蘑切好3、熱鍋涼油4、豬肉炒...

“自從豬肉漲價後、其它肉類也跟著漲、什麼時候才能跌點下來呀！🌸🌸買了整個的冰凍雞翅、用來紅燒、麻辣鮮香非常好吃！”食材明細主料雞翅（800g）蘑菇（500g）輔料老薑末（適量）山奈（適量）八角（適量）回...

“這個菜是我很小時，媽媽經常做的家常菜。回憶味道，便做來吃。”食材明細主料雞肉（600克）口蘑（3克）洋蔥（1克）輔料幹辣椒（5個）蔥（1棵）姜（1個）蒜（2個）花椒（0.2克）冰糖（0.1克）鹽（1勺）微辣（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普...

“看到有野生蘑菇就試試把，感覺東北人喜歡吃這。味道開始挺怪，不過吃著還不錯”食材明細主料東北蘑菇（200克）豬肉（50克）輔料紅辣椒（2個）大蒜（3個）蔥（1段）醬油（6克）鹽巴（5克）雞精（2克）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分...

“天氣熱的不想做飯😅可是大人飯一兩餐可以不吃🤭孩子正長高子不能不吃飯呢，再怎麼熱也得給做些好吃下飯還營養的菜😌，今天分享的是醬燒蘑菇🍄蘑菇營養豐富，味道鮮美，是高蛋白、低脂肪，富含...