-
發表於:2024-02-26
“美食來自於哪裡,真正的美味,也許它不只是大魚大肉,也許只是一個簡單的包子,簡單的一碗米粥,簡單的一碗素菜,也能讓人一生回味。自從去美食家就戀上美食的味道,戀上了廚房的味道,以前家裡用的...
-
發表於:2024-01-05
“玫瑰花品種繁多、顏色各異、是情人節贈送情人最經典的禮物。今天此款模擬麵食玫瑰花(之前5月份創意了粉紅玫瑰花深受網友喜愛)它集:美麗、天然、休閒、浪漫、食用於一身;它口感細膩、...
-
發表於:2024-02-28
““媽媽,今天煮那麼多雞蛋呀?”兒子放學回到家,看到桌面上擺放著一盤切好的“雞蛋”很好奇的問我。因為,早上他已經吃了兩個雞蛋了。“呵呵,請看看,是雞蛋嗎?”我很高興兒子這樣問我,因為,這款...
-
發表於:2023-12-30
食材明細主料麵粉(150g)輔料酵母(2g)糖(10g)牛奶(75g)調料可可粉(少許)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)模擬香菇的做法步驟1、糖放進麵粉裡,將酵母加入牛奶裡攪勻,慢慢倒入麵粉中攪拌成絮狀。2、...
-
發表於:2024-01-05
食材明細主料麵粉(300g)白糖(28g)酵母粉(2g)輔料可可粉(10g)食用油(5g)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)模擬香菇小饅頭的做法步驟1、食材備好。2、普通麵粉加白糖拌勻加入溫水攪拌均勻(白糖促進...
-
發表於:2024-01-31
食材明細主料雞翅(340克)香芋(315克)輔料香蔥(適量)料酒(適量)生抽(適量)白糖(適量)鹽(適量)鹹甜(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香芋煮雞翅的做法步驟1、食材:雞翅(已清洗焯水)、香芋(已去皮洗淨)、香蔥2、...
-
發表於:2023-12-31
“排骨蒸香芋,排骨酥香入味,香芋粉糯,吸足了湯汁,非常鮮香,是一道健康美味蒸菜!”食材明細主料排骨(適量)香芋(適量)薑片(幾片)輔料稻米油(適量)生抽(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)蠔油(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)廿分...
-
發表於:2024-02-27
食材明細主料油條(2根)輔料土豆(2個)配料鹽(適量)油(適量)老抽(適量)紅辣椒油(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)模擬紅燒排骨的做法步驟1、油條2根切段備用,2、土豆削皮切長條過開水後撈也待...
-
發表於:2023-12-26
食材明細主料排骨(適量)香芋(適量)輔料薑絲(適量)香蔥(適量)調料食用油(適量)鹽(適量)生抽(適量)黃酒(適量)胡椒粉(適量)鹹香(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)高階(難度)排骨燒香芋的做法步驟1、排骨用清水浸泡一會兒,...
-
發表於:2024-03-01
“營養豐富,含有大量的澱粉、礦物質及維生素,既是蔬菜,又是糧食,可熟食、乾製或制粉。由於芋頭的澱粉顆粒小,僅為馬鈴薯澱粉的十分之一,其消化率可達98.8﹪,在芋頭加工方面可製成芋粉及芋泥餡以...
-
發表於:2024-01-08
食材明細主料麵粉(500克)酵母(5克)白糖(5克)溫水(適量)輔料可可粉(10克)清水(少許)其他(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)模擬香菇饅頭包的做法步驟1、麵粉和酵母白糖混合2、加入適量溫水揉成光滑的面...
-
發表於:2024-01-11
“粉粉的芋頭,配上鮮香的排骨,香芋的味道完全被米吸收了,成品香糯可口,在寒冷的冬天裡,吃上一碗暖暖的粥,暖心又暖胃!”食材明細主料大米(1杯半)排骨(1根)玉米糝(少許)香蔥(1棵)芋頭(1小塊)輔料鹽(適量)雞...
-
發表於:2024-01-02
“饅頭的營養好,發酵後的酵母還是一種很強的抗氧化物,可以保護肝臟,有一定的解毒作用。酵母裡的硒、鉻等礦物質能抗衰老、抗腫瘤、預防動脈硬化,並提高人體的免疫力。發酵後,麵粉裡一種影響...
-
發表於:2024-02-24
食材明細主料香芋(2個)雞翅(2個)輔料薑片(適量)蔥花(適量)配料料酒(適量)生抽(適量)白糖(1勺半)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香芋燒雞翅的做法步驟1、材料:香芋、雞翅(已清洗)、薑片...
-
發表於:2024-01-02
食材明細主料低筋麵粉(300g)輔料水(160g)酵母(3g)泡打粉(3g)糖(15g)可可粉(適量)紫薯泥餡(10粒)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)模擬香菇包的做法步驟1、將300克的麵粉,酵母,泡打粉,水,糖攪拌均勻。2、...
-
發表於:2024-02-26
“這個菜吃的是香芋不是雞翅,做的時候,米媽想著這香芋單獨的燒總是不那麼好吃,用什麼佐一下呢,雞是最好的搭配,可米跟米媽,最多再加一個米表姐,三個人,一隻雞也太多了,胖胖的那種雞腿又不想買,算...
-
發表於:2024-01-05
“形象逼真的香菇包子,不但是美味而且還可以欣賞。哈哈~~有朋友問我說,你敢確定這是可以吃的包子嗎😜😜嘻嘻~如假包退。”食材明細主料高筋麵粉(300克)水(160克)酵母(3克)芝麻餡(250克)輔料可可粉(8g...
-
發表於:2024-01-03
“這次做的香蕉饅頭很不錯,小姿整理了一下食譜,大家參考一下,做模擬麵食時候,大家注意麵糰千萬不要發過頭,不然麵糰表面有氣體,表面不光滑。想象一下家裡的寶寶見著這麼美味的香蕉饅頭,會不會...
-
發表於:2023-12-26
食材明細主料芋頭(適量)排骨(適量)輔料薑末(適量)蔥花(適量)調料食用油(少許)鹽(適量)黃酒(適量)胡椒粉(適量)生抽(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)高階(難度)香芋蒸排骨的做法步驟1、芋頭去皮切小塊鋪在深...
-
發表於:2024-01-01
“模擬香菇豆沙包子,一直想著做這樣的饅頭,包子。有時間就做了起啦。早餐做早點很美味和營養。”食材明細主料麵粉(500克)棗泥(300克)輔料可可粉(1勺)酵母(6克)糖(6克)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡...
-
發表於:2024-01-04
“香芋和排骨是絕配,排骨中帶芋香,芋頭中帶肉味~吃過絕對念念不忘~😀”食材明細主料排骨(200g)香芋(120g)輔料生抽(兩勺)老抽(半勺)鹽(適量)蒜(四瓣)澱粉(適量)料酒(幾滴)蒜香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度...
-
發表於:2024-02-28
“這道菜的調味組合其實也是我經常用的:番茄醬+李錦記蠔油+糖,番茄醬與糖酸甜的味道又透著蠔油的鮮香,可以算是一種萬能的兒童調味汁,不僅可以用來烹飪這道素排骨,燉真的排骨、雞塊,以及燒茄...
-
發表於:2019-12-05
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料豬肋排:500輔料蒜蓉:一頭豆豉:5蔥:10姜:5洋蔥(可無):25生抽:10老抽(喜歡金黃的可少放):10白醋:5糖:10辣椒粉:10八角:一小個十三香...
-
發表於:2024-01-01
“這週末在家給小朋友做餅乾吃,拿模具的時候才發現不知不覺攢了一堆模具,很多都只使用過一兩次,真是浪費。估計很多家庭烘焙愛好者都有這樣的感觸吧。今天就給大家介紹一種無需模具,只用一...
-
發表於:2024-02-29
“特點:骨中帶芋香,香芋中有油味,芋軟骨鬆。”食材明細主料檳榔芋(700克)排骨(100克)澱粉(8克)輔料鹽(2克)味精(3克)雞精(2克)花生油(30克)啤酒(50克)蔥(1克)薑片(5克)澱粉(8克)清淡(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難...