自制的辣醬油如何做簡單又美味
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準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
生抽 :
300ml幹
辣椒 :
30 輔料
姜 :
10桂皮 :
5糖 :
100 大蒜 :
10味精 :
5 具體步驟
1.準備好所用食材。
2.大蒜去皮剁成碎。
3.老薑去皮,切碎。
4.幹辣椒和桂皮碾碎備用。
5.將辣椒碎,桂皮碎,姜碎,大蒜碎放入鍋中。
6.倒入生抽。
7.小火煮至10分鐘。
8.加入糖和味精繼續煮至10分鐘。
9.關火晾涼。
10.濾掉料渣。
11.把過濾的辣椒油裝入乾淨的瓶子中儲存。
烹飪技巧
熬製辣醬油要保持小火,以免糊鍋。