醇香糯米肉飯如何做簡單又美味|軟糯

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

糯米肉飯，是一道軟糯醇香的美食，主要原料有糯米，裡脊肉，雞精等，糯米口感軟糯，味道香甜，具有益氣養血的功效，裡脊肉肉質細嫩，加各種調味料燉煮後，味道十分鮮美，剛做好的糯米肉飯，熱氣騰騰，香味撲鼻，醇香的滋味在口中化開，齒頰留香，非常美味。

主料

糯米 ：400
裡脊肉 ：300

輔料

油 ：適量
胡椒粉 ：適量
生抽 ：適量
生粉 ：適量
雞精 ：適量
料酒 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.裡脊肉洗淨切丁丁，用生粉、料酒、鹽、胡椒粉、雞精、料酒攪拌均勻

2.先熱鍋到如適量的油

3.在把攪拌好的到進去翻炒

4.放入少量的生抽調色

5.調好色備用

6.把糯米洗淨加入適量的水

7.在把炒好的肉到進去，加入少量的鹽調味即可

8.用高壓鍋蒸15分鐘

9.一開啟濃濃的肉香味，上面還有少許的油

10.用碗盛好扣在盤子裡即可

烹飪技巧

炒肉的時候要少放些油，這樣蒸出來的飯吃起來才不膩肉調色的時候可以稍微深些，這樣到在糯米的時候顏色就不用在調了吃的時候在配個咸陽蛋吃更美味喲