自制龍利魚毛豆湯如何做簡單又美味

龍利魚是一種肉質非常滑嫩的魚，無論是油炸還是煮湯都是能夠體現其濃濃海洋鮮味的氣息。毛豆子，則是山裡的土菜，一採到手都會滿滿的煮一鍋。今天介紹的這道湯就是集合海洋和山野的滋味，龍利魚毛豆湯。毛豆含有豐富的微量元素，龍利魚則含有豐富的魚肉蛋白，兩者結合，營養十足。

主料

輔料

具體步驟

1.準備好食材

2.玉米剝粒，臘腸切小片。

3.黃瓜拍碎切小粒。玉米可先蒸熟。

4.拍蒜。本人喜歡越多越好。

5.熱油起鍋，爆蒜，下臘腸先炒，在下黃瓜，玉米。

6.下飯，加入蠔油，鹽，生抽，翻炒幾分鐘。火要控好，不要大火，中小火都可以。

9.撒些胡椒粉，蔥花即可。

烹飪技巧

1.要用大火煮，魚湯才會濃郁。2.調料要少放，原汁原味。