美味的蝦仁土豆蒸丸子如何做簡單又美味

今天呢，給大家推薦一道不管是老年人還是小孩子都能吃的菜，那就是美味的蝦仁土豆蒸丸子，這道蝦仁土豆蒸丸子是一道非常健康的菜，可以說是老少皆宜呢，我們家裡面的老人都特別的喜歡吃這道。以前我婆婆從來不吃蝦子這些，後來我爸爸給她做這道菜給她吃，沒想到她還挺喜歡吃的。

主料

輔料

具體步驟

所用食材：蝦仁 土豆 胡蘿蔔 青椒 姜 蔥

將蝦仁切碎，放入切碎的姜、 蔥、鹽、 料酒、 胡椒粉醃5—10分鐘。

將青椒切碎。將一小部分胡蘿蔔切碎

土豆，切成絲，鍋中放水，水開放入土豆絲焯一下水。

將土豆絲控幹水份，放入容器中。

將所有食材放在一起攪拌，再放入澱粉攪拌均勻

將胡蘿蔔切成片，擺入盤中。

將食材做成丸子放在胡蘿蔔片上。

鍋中水開，放入丸子生坯，大火蒸12分鐘即可。

烹飪技巧

1、土豆絲可以多煮一會，最好煮熟。這樣口味更好。2、可以粘泰國甜辣醬味道更好。3、不喜歡甜辣口味的，可以粘三合油吃這樣口味更好。4、如果給孩子吃，調味時就不要放料酒，胡椒粉了。