![越式涼拌河粉怎麼做好吃又簡單]( "越式涼拌河粉怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
河粉 ：
200公克 蝦仁 ：
30公克九層塔 ：
少許香菜末 ：
少許生菜葉 ：
適量薄荷葉 ：
1片花枝 ：
30公克 蟹肉 ：
30公克越式涼拌汁 ：
3大匙 輔料
具體步驟
1. 將河粉依個人喜好，切出適合的寬度，用沸水煮2分鐘，再放在冰水中冰鎮，瀝乾水份備用。
2. 將蝦仁用刀橫剖不切斷，去除腸泥，花枝刻花紋後切成小片，和蟹肉一起用沸水汆燙至熟，並放入冰水中漂涼備用。
3. 將河粉、作法的食材、九層塔、香菜末及調味料拌勻，將生菜葉鋪在盤子上，再把拌好的河粉放在生菜葉上，上面放上薄荷葉，即可上桌食用。
千里飄香谷
