美味的韓式涼拌粉條如何做簡單又美味

準備時間:18分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

韓式涼拌粉條，當然一看名字就知道既不是我國北方一帶也不說南方一帶的傳統美食，這類美食的原產地是韓國，最近這種製作方法為我國不少人所熟知，而且這類美食特別受到年輕人的喜歡。因為選材價格便宜實惠而且製作方法簡單，製作時間也比較快。

主料

香菇 ：2~3個
胡蘿蔔 ：1根（小 ）
菠菜 ：100
洋蔥 ：50
粉條 ：200
雞蛋 ：1枚

輔料

蒜 ：1瓣
糖 ：適量
香油 ：適量
胡椒粉 ：適量
芝麻 ：適量
生抽 ：適量

具體步驟

1.準備粉條（要勁道的，我用的是韓國……古老牌粉條）香菇 胡蘿蔔 洋蔥 雞蛋

2.香菇切片 胡蘿蔔和洋蔥切絲

3.胡蘿蔔和洋蔥放一點鹽醃一下香菇用醬油 香油 蒜 胡椒粉 蔥醃（不要混一塊兒，)

4.每個材料不光是分開醃，炒的時候也要分開，這樣就不會染上鍋裡殘留的別的蔬菜的顏色。鍋裡放一茶勺油先炒出洋蔥，然後是胡蘿蔔，香菇的順序

5.蛋黃和蛋清分開攤餅 切絲

6.把粉條煮熟，

7.煮熟的粉條撈出不要過涼水，加香油 醬油一點 白糖一點鹽一點拌勻

8.把上面處理好的材料一起拌勻，調一下味，放點芝麻，就完成了

9.裝盤 享用^^

烹飪技巧

1、每個材料都要單獨處理不要混一起煮過的粉條不要過涼水最後放雞蛋絲。