青辣椒紫蘇炒田螺如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

這種青辣椒紫蘇炒田螺選用田螺為主料，青椒、紫蘇、鹽為輔料，經過不斷翻炒讓讓田螺吃起來更加的肉感醇厚，搭配起來吃後更加多樣美味，味道更是極其鮮美。最為精湛的烹飪調製手法淋漓盡致地展現出螺肉最純正的味道，讓你飽嘗螺肉帶來的味覺豐富感。

主料

田螺 ：500g

輔料

油 ：適量
蒜 ：適量
姜 ：適量
醬油 ：適量
紫蘇 ：適量
鹽 ：適量
雞精粉 ：適量
青辣椒 ：適量

具體步驟

1.買回來的田螺用鹽水養一天，然後剪去尾巴清洗乾淨備用

2.紫蘇葉子洗乾淨備用

3.青辣椒洗淨切塊備用

4.熱鍋倒多點油將姜蒜末爆香

5.將清洗乾淨的田螺倒進去炒

6.加入少許鹽，水和醬油

7.將切塊的辣椒加進去煮一下

8.將洗淨的紫蘇倒進去一起翻炒

9.加入雞精粉翻炒均勻關火

烹飪技巧

1、買回來的田螺最好用鹽水養一下可以將泥吐掉2、田螺剪掉尾巴，可以更加的入味