![下飯的青椒土豆肉絲怎麼做好吃又簡單]( "下飯的青椒土豆肉絲怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
3分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
大土豆 ：
半個小青椒 ：
兩個肉絲 ：
少量 輔料
幹辣椒 ：
兩個 具體步驟
1. 土豆切絲，放入冷水中待用。青椒切絲，肉切絲。幹辣椒切小段
2. 下油，放入幹辣椒，下肉絲翻炒，待肉絲變色，下土豆絲一起翻炒。
3. 待土豆肉絲都熟了，下青椒絲，快速翻炒均勻後，下鹽，少量糖，味精或者雞精調味，即可出鍋。
烹飪技巧
土豆絲切好記得要放在冷水中待用，這樣土豆不會變色，口感也好；青椒最後放，快炒兩下，保持口感。下幹辣椒的時候油溫不能高，要不一下就焦了，會影響口味。
千里飄香谷
