特下飯的青椒肉絲如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

今天小編要教大家一道菜，那就是青椒肉絲。相信各位寶寶們都不陌生吧。青椒肉絲的特點就是夠清爽夠好吃，非常適合男女老少食用哦。喜歡吃酸的朋友還可以在快做好的時候加點醋哦，這樣更加的美味升級哦。

主料

瘦肉 ：250g
青椒 ：8個

輔料

蒜 ：5個
植物油 ：適量
醬油 ：適量
生粉 ：適量
食鹽 ：適量
雞精 ：適量
姜 ：適量

具體步驟

1.姜切絲

2.蒜拍碎去皮

3.青椒切絲

4.肉切絲

5.肉放大點的碗裡，倒入醬油生粉抓勻醃製

6.這樣

7.鍋中倒入適量油，入姜蒜

8.油冒煙倒入肉

9.翻炒

10.倒入青椒翻炒

11.倒入適量鹽

12.倒入適量雞精繼續翻炒，直至辣椒變軟

13.出鍋

烹飪技巧

肉放生粉醬油醃製的時候最好別放水，要不炒的時候有失口感，還容易粘鍋！

油要燒到冒煙的樣子再下肉！要不也容易粘鍋