香鍋雞怎麼做|香鍋雞的做法

“雞肉富含蛋白質，擔心長胖又抵擋不住肉香的人可以選擇雞肉。雞肉比牛豬肉好消化。平常給孩子做飯，選擇雞肉概率大過其他肉類。今天做的是不辣的雞煲。喜歡辣的加米辣、豆瓣醬、辣椒麵，都行。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 高階 （難度）

香鍋雞的做法步驟

• 1、土雞一隻。大概兩斤。這是娃他爹下鄉扶貧，跟當地養雞戶買的雞。

• 2、斬件。

• 3、蔥薑蒜準備好。

• 4、蔥薑蒜放鍋底。

• 5、倒芝麻油。

• 6、倒鹽焗粉。

• 7、倒醬油。

• 8、戴上手套，抓勻。

• 9、醃製半小時。

• 10、開火煮沸後用筷子拌勻，加半碗水，中大火煮開，轉小火煮半小時。期間翻拌幾次，入味均勻。

• 11、筷子戳雞腿，輕易穿過去，可以收汁了。

• 12、這個雞腿給大寶。

• 13、雞中翅給寶爸。

• 14、撒點香菜葉，不撒也行。蓋蓋半分鐘，端上桌，已經迫不及待動筷。