飄香雞肉丸子的做法 【快收菜】飄香雞肉丸子 飄香雞肉丸子怎麼做

“雞肉丸子，沒什麼難度的菜菜，新手可以試試喔！要是不喜歡吃雞肉的童鞋可以換成豬肉末來製作也是可以滴。我吃煎炸的東西的時候一定會用到生菜，解油膩，又清香！製作過程中用到的調料，可根據自己口味增加用量。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 煎 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

飄香雞肉丸子的做法步驟

• 1、準備好食材。

• 2、香蔥洗淨後切成蔥花備用。

• 3、雞胸肉洗淨後切成絲後再剁成末，然後加入少許鹽。

• 4、再加入白糖。

• 5、白胡椒粉適量。

• 6、再滴入辣椒油（或麻油）。

• 7、將麵粉，香蔥，雞蛋放入肉餡裡攪拌均勻。

• 8、然後手上沾點水，把肉餡團成丸子。（沾水是防肉餡粘手）

• 9、鍋內倒少許油，把丸子放入中小火煎至，每面煎約3分鐘。

• 10、煎好後翻面煎至另一面，兩面煎成金黃色後出鍋。

• 11、乾淨的碗內加入蠔油和澱粉。

• 12、再加入三勺的清水調成芡汁，倒入鍋內燒開變稠後，關火，把芡汁淋在丸子上即可。

• 13、簡單，好吃的快手菜！

• 14、要是不喜歡吃雞肉的童鞋可以換成豬肉末來製作也是可以滴。