主料
麥麩 ：20輔料
鹽 ：5具體步驟
1. 兩個全蛋打散，加入35g糖粉。
2. 用打蛋器打發至蓬鬆且發白。
3. 倒入10ml植物油，篩入60g低粉，1.5g鹽，撒入15-20g麥麩。
4. 混合拌勻，麵糊算是比較粘稠的。
5. 烤盤上墊油紙，將麵糊鋪平在油紙上，儘量攤薄，越薄越酥脆，厚度不要超過1mm，我省力攤成了一整塊～
6. 烤箱170度，這裡必須注意根據情況來確定時間，我基本是烤10分鐘左右。
7. 讓薄脆在烤箱裡燜一會會更脆，拿出來放涼後就可以吃了～很香很脆，低脂健康無負擔，我剛烤完，我媽就吃完了……
8. 另一款亞麻籽瓦片薄脆，把麥麩換成100g左右的亞麻籽即可，也很好吃哦
薄脆攤的薄才好吃，容易烤糊，要隨時注意烤的情況哈。另外我為了減少油脂嘗試把植物油替換成椰漿，烤出來效果幾乎一樣。歡迎關注我的公眾號，烘培碎碎念（BakingTwitter)，定期推送新菜譜，還可以查詢更多關於家庭烘培的和各種點心的製作方法，有任何問題可以在公眾號裡諮詢交流哦。我的微店：。我的烘焙部落格：
千里飄香谷
