香脆玉米片如何做簡單又美味|低脂小零嘴

主料

輔料

具體步驟

1. 100g玉米粉，100g低粉，加入70ml溫水，25ml植物油，2ml鹽，拌勻。

2. 揉成麵糰，不要多揉。包保鮮膜醒發20分鐘。

3. 儘可能的擀薄，1mm左右。如圖切成三角形。

4. 薄薄的烤出來好吃。

5. 烤盤上刷一層油，把麵皮擺在烤盤上，在麵皮表面抹上一層油，均勻地撒上一把鹽，一小撮糖粉，適量辣椒粉，黑胡椒粉和孜然粉。

6. 放入烤箱180度5分鐘。最好隨時觀察玉米片的狀況，太容易糊啦…

烹飪技巧

玉米片擀得很薄很容易烤糊，最好隨時注意烤箱內玉米片的顏色～玉米片做完後可以鋪平在烤盤上，撒一些番茄丁，肉醬，洋蔥丁，橄欖丁神馬的，再鋪上芝士放入烤箱180度10分鐘左右，超級好吃的。另外沒有烤箱的話，麵皮可以直接油炸，更香脆。歡迎關注我的公眾號，烘焙碎碎念（BakingTwitter)，定期推送新菜譜，還可以查詢更多關於家庭烘培的和各種點心的製作方法，有任何問題可以在公眾號裡諮詢交流哦。