我一直覺得做糕點是一件很美妙的事情，最常做的就是可可蛋卷，甜甜的，帶著濃香的可可粉味。將雞蛋和砂糖用打蛋機慢慢地打得粘稠，再加入可可粉等 製作好後放入烤箱，取出來的可可蛋卷淡淡的咖啡色，可愛誘人，口感甜而不膩，很適合用來配下午茶呦。
主料
低筋麵粉 ：70輔料
細砂糖 ：80-90具體步驟
雞蛋加砂糖一起打至體積是原來的3倍（下隔熱水比較容易打），提起打蛋器蛋液基本在3秒內不會滴落，落下的蛋液在3秒內痕跡不消失
可可粉、泡打粉、低粉混合後一起過篩，加入打好的蛋液中用橡皮鏟由下至上輕輕地翻拌均勻
取1/3的蛋糊加入油和水的混合液中充分拌勻然後再倒回原來的蛋糊中輕輕地由下至上翻拌均勻
倒入鋪好紙的烤盤中，抹平後入預熱180度C的烘箱，中層15分鐘左右
趁還有些微熱時，抹上自己喜歡的東西，馬上捲起（分蛋打法可以涼後卷，全蛋打法的蛋卷要趁熱卷，涼後卷容易斷裂），放置半小時後切塊，就好啦
千里飄香谷
