美味的可可核桃卷選用核桃作為主要搭配食材,核桃有藥用價值,能補血,潤肺,健胃,養神,延年益壽,經常食用核桃大有益處。可可核桃卷,柔軟香甜,當感到疲勞時,來一口可可核桃卷,還能緩解疲勞和壓力。可可核桃卷淡淡可可粉的香味,夾雜著核桃特有的味道,很適合當作下午茶食用。
主料
可可粉 :10輔料
雞蛋 :50具體步驟
將可可粉、雞蛋、白糖、奶粉、酵母、水和高筋麵包粉放入盆中混合
和成光滑的麵糰放在溫暖處進行發酵
將核桃仁用微波爐高火轉一分鐘
炒香酥粒:鍋中放入橄欖油,再放入麵粉和紅糖炒香
核桃仁搗碎,和炒好的香酥粒混合
發好的麵糰揉一會排氣
擀成長方形麵皮
將香酥粒均勻放在麵皮上
從寬邊捲起來,捲成長筒狀,切成16份
擺入烤盤,利用烤箱的發酵功能進行二發
二發後將烤箱預熱150度,上下火烘烤25分鐘即可
成品