美味的可可紙託小蛋糕如何做簡單又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

可可紙託小蛋糕，大家都喜歡吃蛋糕，特別是小蛋糕，方便又好吃，特別是小孩子，尤其喜歡，我還記得我小時候吃的那種小蛋糕，特別好吃，它最主要的就是要加入雞蛋在裡面，這樣才有蛋的香味會更加美味，用來給小妹妹小弟弟吃會特別好哦，趕快行動吧。

主料

雞蛋 ：4個

輔料

低粉 ：62
油 ：40
水 ：40
糖粉 ：92
可可粉 ：8

具體步驟

1.雞蛋分離蛋黃蛋清，蛋黃中加入26g糖粉拌勻

2.加入40g水拌勻

3.加入40g油

4.攪拌到細膩泡沫

5.篩入低粉

6.可可粉

7.拌勻

8.蛋白可以放冰箱冷藏一會

9.分次加入66g白糖打發

10.取三分之一入可可糊中切拌均勻

11.再倒入蛋白糊中切拌均勻

12.裝入裱花袋入紙託中

13.烤箱預熱，150度，20分鐘左右

14.出爐倒扣放涼，儘快食用

烹飪技巧

烤箱根據各家烤箱溫度來定的，可以用牙籤測試看有沒有熟。