香甜南瓜酸奶溶豆如何做簡單又美味

香甜南瓜酸奶溶豆，這道小零食，在家裡閒著無聊的時候可以按照教程自己在家裡面做的哦，做法跟麵包差不多，如果熟悉麵包的做法，那麼這個就做起來相對簡單咯，而且自己在家裡做簡單又健康，還非常的實惠，選用的食材是酸奶，這個對人體也是非常好的哦

主料

輔料

具體步驟

奶粉，玉米澱粉這三樣，放到一個大碗裡。混合攪拌均勻，備用。

把蛋白和蛋黃分離後，打發蛋白。重點來了，蛋白一定要打發到位，否則，做好的溶豆，不一會兒就會趴下來，變成小圓餅了。

提起打蛋器，蛋白會立住小尖尖角，一直都不會倒下，而且紋路也特別清晰。蛋白打發成功，做溶豆就成功了80%。

混合這步，只要混合均勻就好，不要過度攪拌。最好是用橡皮刮刀，上下這樣切拌。沒有橡皮刮刀就用勺子

混合均勻後的糊糊，就可以來烤溶豆了，如圖右側這樣。接下來，需要用到裱花袋，和裱花嘴。

在裱花袋的下端，剪出一個小口（口兒不要剪得太大），然後把裱花嘴放進去。擠緊，壓緊。

把裱花袋套在一個杯子上面，比較好操作，容易把糊糊裝進去。

糊糊全部裝進去了以後，把裡面的空氣擠出來。在烘焙墊上擠出小溶豆。如果沒有烘焙墊，可以用烘焙的油紙，實在不行就用錫紙，但會受一些影響。

我用的裱花嘴是花式的，擠出的溶豆會有花紋。擠溶豆之前，把烤箱按上下火100度，預熱10分鐘。

擠好的溶豆，上下火100度烤50-60分鐘。要根據自家的烤箱脾氣來看火，需要烤制的時間，並不固定。比如，我用的裱花嘴是小號的，擠出的溶豆也非常小，所以烤了50分鐘。