主料
輔料
具體步驟
雞蛋打到碗裡,加入適量的鹽、料酒、3茶匙牛奶或者水,順著一個方向打攪拌均勻。
不沾平底鍋內加少許油,油不要多,鍋底能均勻的有一層就可以,鍋熱了以後,轉小火,倒入適量蛋液並晃動鍋子讓蛋液均勻鋪滿鍋面
用小木鏟翻起邊向鍋的另一頭慢慢捲起,儘量卷緊
把卷好的蛋卷推至鍋的一頭,在鍋空出來的地方,再刷薄油,倒入一層蛋液倒蛋液,重複以上步驟至蛋液完全用完
將煎好的蛋卷,切段裝盤即可