美味的豬肉餛燉餡的做法如何做簡單又美味

準備時間:60分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

這道豬肉餛燉餡的做法絕對是一道不可小視的菜呀，味道很好，平時外賣吃得不想吃了就會自己動手做做飯，做的時候也不輕易會做特別大的菜，因為覺得如果做得不好的話會是浪費糧食，但這個菜是我做得很好的一個菜，味道也很好，希望有多多的人來學會它。

主料

豬肉 ：250g
麵粉 ： 一碗

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
醬油 ：適量
味精 ：適量
蔥 ：適量
姜 ：適量
蒜 ：適量
香菜 ：適量
香油 ：適量
雞蛋 ：一個
花椒粉 ：適量
醋 ：適量

具體步驟

先和麵麵粉用水和成光滑的麵糰，放一旁餳至

餳面過程中將豬肉剁成肉泥

蔥姜切末，蔥可以多些

將豬肉泥和蔥薑末放在容器裡拌勻

放入適量的鹽、味精、醬油、花椒粉順時針攪勻

再放一個雞蛋順時針攪勻

再放入油順時針攪勻

將麵糰用擀麵杖擀成薄厚均勻的麵皮

用刀切成菱形塊

取一面皮，放入適量的餡

對摺，將邊緣捏合

再將兩邊角捏起來，形成個小圓肚，就包成了個餛飩

大火，鍋中水燒開，下入餛飩

水再開後點少量涼水，重複兩次，餛飩就熟了

將蔥蒜切末，香菜切段

取一碗放入蔥蒜末、香菜段，少量鹽、醬油、醋、香油混合

將煮好的餛飩連湯一起盛入碗中即可享用