主料
輔料
具體步驟
整隻雞冷水下鍋,放入姜、花椒少許
開水煮開後再中火煮大概8分鐘左右關火,不開蓋燜10分鐘左右
然後整隻雞放入涼水冷卻後撕成絲
將雞骨架和湯汁放入壓力鍋裡壓制15分鐘左右,然後用湯汁把面煮開,加入雞絲即可
撒上蔥花,一碗絕味雞絲麵就大功告成了