1、五花肉切片
2、把肉放入器皿內,加入澱粉、生抽、鹽攪拌醃製半小時。
3、蔥切段
4、小米椒、朝天椒斜刀切好。
5、熱鍋、倒油。油熱後加入五花肉煸炒。炒至變色後盛出來。
6、加蒜煸香,加入豆豉翻炒。
7、加入豆瓣醬翻炒。
8、加入炒好的五花肉繼續的翻炒。
9、加入小米椒、蔥段翻炒。
10、炒熟後出鍋。