關於零難度“凹”出驚豔造型的知識

“用清蒸的方法吃茄子，還“凹”了好看的菊花造型，嫩白的花瓣舒展生香，頗有“一種濃華別樣妝，留連春色到秋光”的韻致。”食材明細主料長茄子（一個）輔料大蒜（兩顆）小蔥（一根）配料剁椒醬（1勺）香醋（1勺...

“南瓜蒸熟碾碎，酵母少加溫水化開，加麵粉和成黃色麵糰，紫薯蒸熟碾碎，酵母少加溫水化開，加麵粉和成紫色麵糰，抹茶(可以用綠色蔬菜汁)，酵母加溫水化開，加麵粉和成綠色麵糰，普通麵粉，酵母少加溫水化...

“寶寶愛吃飯，媽媽有動力！可愛的螃蟹紅薯，寶寶見到會興奮噠”食材明細主料紅薯（適量）輔料熟油（適量）原味（口味）技巧（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）造型紅薯的做法步驟1、紅薯蒸熟，放微涼。模具洗淨2、紅...

現在的人們生活狀態越來越好，於是很多人就在不斷的追去味蕾的享受，不管是火鍋串串還是烤肉，人們吃得也是有些厭倦了，餐飲行業的發展要想長久的火爆下去，就得不斷的進行創新，於是肉蟹煲又受到...

我是個喜歡吃中式糕點的人，中式糕點不僅外觀誘人，味道也特別不錯，一口咬下去，滿口的酥軟，惹人心醉。前段時間做了一次栗子桂花糕，香糯的口感令人很是難忘，於是今天又做了一次，認認真真寫了菜譜...

食材明細主料熱飯（適量）輔料柴魚片（適量）甜粟米（適量）罐頭鰻魚（適量）配料日本壽司醋（適量）海苔醬（適量）其他（口味）調味（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）花造型飯糰的做法步驟1、將日本壽司醋和煮好的白米飯以...

“香蕉實在太稀鬆平常，平常到天天在眼皮底下，我就是沒有太多動力從桌上拿起它。怎樣讓它驚豔起來呢？你需要香蕉2根，各色裝飾糖，巧克力，優質蘇打餅乾2大塊。這裝飾糖不由讓我想起上海七八十年...

“山藥與藍莓果醬完美的結合，不僅創造出了美味，同時它們自身不同營養成分的配搭，可以說成就了一道超營養的美味養生菜。用蒸制的方法更好地保留了山藥的營養，淋入藍莓果醬，從“色”上來說也...

食材明細主料中筋麵粉（110）低粉（75）輔料綿白糖（8克）白油1（37克）水（50克）草莓粉或紅曲粉（若干）白油2（33）甜味（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）驚豔荷花酥的做法步驟1、油皮材料：中筋麵粉110克，綿白糖8克，白...

食材明細主料菠菜細面（適量）雞蛋（適量）豆腐（適量）蝦肉（適量）輔料牛油果油（適量）黃金拌料（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）龍貓造型面的做法步驟1、準備食材2、將白菜龍蝦肉豆腐切碎備用，3、，...

食材明細主料低筋麵粉（180g）黃油（60g）輔料雞蛋（1只）糖粉（20g）奶香（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）造型餅乾的做法步驟1、黃油室溫軟化2、糖粉3、黃油里加入糖粉，打蛋器低速打勻4、分三次加入蛋液，...

食材明細主料麵粉（150克）輔料雞蛋（2個）水（70克）酵母（1.5克）糖（30克）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）未知（難度）造型發糕的做法步驟1、雞蛋打散，酵母用水化開。2、和麵。3、麵糊倒入模具發酵，現在夏天室溫38...

食材明細主料三文魚（500g）輔料白蘿蔔（1根）胡蘿蔔（1根）彩椒（1個）聖女果（4個）香菜（適量）黃瓜（1根）月季花葉子（12片）配料刺身醬油（3湯勺）芥末醬（適量）微辣（口味）生鮮（工藝）三刻鐘（耗時）高階（難度）孔雀開屏的做法步驟1...

“火龍果的果皮含有非常珍貴的營養物質——花青素。花青素是一種強力的抗氧化劑，強於胡蘿蔔素10倍以上，且能在人體血液中儲存活性75小時。花青素能夠保護人體免受有害物質——自由基的損...

“秋高氣爽的天氣裡。有時也要放鬆下自己。所以那就烤一款簡單的小點心吧。這個香蕉派簡單到不能再簡單了，任何烘焙新手都不會失敗的哈。利用現成的餅皮來做，超級省事，層層酥脆，夾著中間香...

“快過年了，做了小餅乾增添些節日氣氛。”食材明細主料低筋麵粉（130克）黃油（75克）全蛋液（20克）輔料糖粉（50克）甜味（口味）烘焙（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）造型小餅乾的做法步驟1、黃油我放微波爐里加熱...

“離開他家時，他媽說要殺一隻雞給我們吃，我想著可以帶上火車吃，那就先弄熟，要既方便又好吃，就想到了這個方法。以前買過鹽焗雞粉，研究過配料，其實就是鹽和姜粉，那我就用鹽和生薑咯，呵呵，一試，還真...

“圍脖上看到過一個相簿，叫《方便麵的幾十種驚豔吃法》某日在家沒事就翻出來看了一下，裡面有幾種炒方便麵大概瀏覽了一下，把基本的東西融會貫通加以私房改善做出了這道“貓家方便麵”~~恩...

“自從老公在外面喝過牛油果奶昔後整天安利我，我都被他煩透了，外面一杯28塊錢，於是就想著自己試一下做，剛好用積分兌了一個便攜榨汁杯，沒想到老公孩子都愛上了，最近基本天天都要我打一杯，很簡...

“改良後的海綿配方，口感滋潤不結實將麵糊倒進凹型模具中烤制，更是賦予了作品新的形象和新的生命烤制前對模具的處理，除了防粘和養護模具之外，同事還增加了蛋糕外皮脆脆的口感你可以不喜歡...

“這道棗泥酥皮小點用的是大包酥的方法，完全不用一個一個的包酥，所以就非常非常簡單，省去了大部分時間，對於外買有心理障礙的親們自己在家做就完全不在話下啦，如果家裡暫時沒有低筋麵粉還可...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料鰻魚：適量輔料具體步驟1.大米放入盆中，加入適量水淘洗，直至淘米水變清澈為止。2.將淘洗過的大米倒入網篩，瀝乾水分。3.準...

“做這個菜，起因是前幾日看美食節目，杭幫菜，裡面就有這一道——”金牌扣肉“！那叫一個油光水亮啊！閃花了某人的小眼睛。。。於是，第二天我起了個早，去菜場買好食材，磨刀霍霍的開練了。。“金牌...

“這是以各種形狀、顏色、口味不同的水果作為主要原料，以切、挖等工藝方法，以擺拼為藝術形式作為送給女兒的獨創生日禮物一一家宴水果“豔”睛奪目。”食材明細主料菠蘿（2個）火龍果（1個）哈密...

“土豆是我們家的常備菜，怎麼做都喜歡吃。土豆泥更是餐桌上的常菜，今天給這道土豆泥凹了個造型，是不是還挺漂亮的？會不會更有食慾呢？”食材明細主料土豆（適量）胡蘿蔔（適量）紫蘇葉（適量）裡脊肉（適量...