胡蘿蔔炒豬肝如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.將豬肝洗淨，切成薄片，加鹽，料酒，雞精，溼澱粉拌勻。胡蘿蔔洗淨，切成薄片。

2.往鍋裡倒入清水，燒至八九成開時，放入漿好的豬肝片，劃至七八成熟，撈出瀝水。

3.鍋內倒入少許食用油，用蔥段爆鍋，加入胡蘿蔔略炒，倒入豬肝，加料酒，鹽和雞精，快速翻炒至熟即可。