家常菜乾炸排骨如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.排骨剁成三指長的段，用鹽，花椒粉，料酒，醃一小時。

2.加乾麵粉，拌均，不見乾麵就好。

3.油鍋燒至七，八成熱，下排骨，改中小火，炸至醬紅色。

4.出鍋了。

烹飪技巧

加麵粉時不加任何東西，就是醃排骨時的生抽和洗排骨時的水分，炸出來一定酥脆。