主料
輔料
具體步驟
1. 豬骨飛水去血水,撈出用清水再洗乾淨
2. 蘋果削皮去心切塊,菜乾事先清水泡3小時
3. 把豬骨,菜乾,蘋果,蜜棗放去清水中大火煮滾後轉小火煲2個小時,加入點白醋
4. 兩個小時後加入少許鹽調味,ok
烹飪技巧
煲豬骨湯加點白醋,可使骨中骨髓融入湯中