準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
黃花魚 :
500 輔料
姜 :
適量油 :
適量麵粉 :
適量雞精 :
適量鹽 :
適量五香粉 :
適量蔥 :
適量蒜 :
適量 雞蛋 :
2個 具體步驟
1.先把小黃花魚處理清洗乾淨。
2.清洗乾淨,控幹水分,加入蔥薑蒜料酒鹽雞精,進行入味。入味2個小時。
3.碗中打入兩個雞蛋,加入麵粉,鹽,拌成麵糊,備用。
4.開火做上油鍋,油熱以後夾起入好味的小黃花魚,粘上面糊,放入油鍋。
5.炸制兩面金黃即可。
6.撒上孜然粉,享受吧。。
烹飪技巧
提前讓小黃花魚入味很關鍵哦,最少2個小時,要不然會沒有味道的呢。