紫薯酥餅如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.先把紫薯煮熟。

2.將紫薯製成泥，加入白糖、黃油拌勻備用。

3.麵粉、白糖、酵母放到一個乾淨盆裡。

4.新增適量水和成麵糰，餳10分鐘。

5.擀成長方形，放入花生油、麵粉。從內測捲起來揪成均勻的劑子。

6.把劑子兩頭捏緊，按扁。

7.擀成中間稍厚的皮。

8.製成均勻大小的紫薯餡。

9.將紫薯餡放入麵皮中，包起來收口向下。

10.稍微按一下擀開。放到鍋中煎制兩面金黃即可。

11.稍晾，放入盤中。

烹飪技巧

不粘鍋放入油，把餅放入鍋中小火煎制。