主料
紫薯 :200輔料
糯米粉 :適量具體步驟
1.土豆洗淨削皮切成片
2.上鍋蒸熟,大概蒸15分鐘左右
3.紫薯上鍋蒸熟,大概蒸15分鐘左右
4.蒸好後趁熱把土豆碾碎
5.加入糯米粉,糯米粉要一點一點的加進去
6.加入牛奶和成光滑的麵糰
7.蒸好的紫薯用勺子壓成泥,放入白糖,拌均勻
8.紫薯餡分成大小差不多的小團
9.取一個糯米糰壓成薄餅狀,中間放上紫薯泥包好
10.收口
11.把它壓扁
12.上面撒上白芝麻輕輕壓一下
13.平底鍋裡倒入適量油燒熱後放入餅坯
14.中小火煎,煎至兩面金黃即可
煎的時候,先要熱鍋,然後下少許油,再加入餅坯,中小火煎透