酸辣開胃泰式青檸蒸魚如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

酸辣開胃泰式青檸蒸魚：青檸的酸爽滴入蒸魚裡面能很好的綜合魚的腥味，而且讓魚更鮮美，口感更清爽。泰式青檸蒸魚做法簡單，日常我們都能在家裡做，而且比在外面吃實惠太多，家裡來了客人也可以小露一手，現在我們就一起來學習這道好吃有美味的菜吧。

主料

青檸檬 ：100
魚 ：500

輔料

魚露 ：適量
香菜 ：適量
紅辣椒 ：適量
油 ：適量
白砂糖 ：適量
鹽 ：適量
蒜頭 ：適量

具體步驟

1.備料

2.魚殺好洗乾淨

3.紅辣椒、蒜頭、香菜切碎，放入碗中，擠入檸檬汁，下白砂糖、魚露，拌勻待用。

4.魚洗乾淨，抹上少許鹽，擺盤中，放入沸水蒸鍋中蒸。

5.大概7-8分鐘後取出

6.淋上滾燙食用油，擺上青檸檬片，再均勻淋上料汁後即可食用。

7.成品

烹飪技巧

1、檸檬汁可以下鍋蒸熱後淋在魚身上，也可以直接淋上。