泰式檸檬烤黃魚是一道極具風味的特色菜餚,黃魚上加點檸檬汁可以去除魚肉本身的腥味,使得魚肉吃起來更加爽滑多汁, 而且黃魚中含有豐富的蛋白質可以增強人體的免疫力以及抵抗力,對人們的身體健康真的十分有幫助呢,還在等什麼呢,快來嚐嚐吧!
主料
大黃魚 :1條輔料
青檸檬 :1個具體步驟
將魚處理乾淨擦乾水,在魚背上稍微劃幾刀,先放入鹽用手揉捏均勻,醃製20分鐘
放入泰式甜酸醬、生抽,蒜片
.放入幾片青檸檬片,留半個最後使用。拌勻後醃製3個小時,或者放入冰箱冷藏室隔夜醃製效果更好,期間要注意去除翻拌以便入味均勻;
模具裡放入青、紅、黃椒片和洋蔥絲
將好的魚放入模具中,再放上青檸檬片,然後在魚身上塗上一層薄薄的橄欖油
擠上青檸檬汁,烤箱提前預熱到180度,上下火烘烤15分鐘左右。