特養人的老母雞湯如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

老母雞 ：1只

輔料

鹽 ：適量
粉條 ：適量
香料 ：適量
姜 ：適量
鐵棍山藥 ：2根
蟹味菇 ：適量
鷹嘴豆 ：100g

具體步驟

1.母雞叫殺雞的剁好，

2.鷹嘴豆提前泡上，山藥洗淨去皮，

3.蟹味菇洗淨，

4.薑切片，準備好香料，

5.枸杞洗淨，

6.母雞冷水下鍋，大火燒開，撇去浮沫，放薑片 香料 鷹嘴豆蓋上蓋壓幾分鐘，開後10分鐘關火，沒氣了開啟，

7.放山藥，中火煮至山藥熟了，

8.放蟹味菇，

9.放粉條，

10.最後放點小白菜 鹽，煮開放枸杞即可。

烹飪技巧

母雞湯油多太香，多放點菜山藥啥的吃著不膩，營養更豐富。鷹嘴豆要煮麵面的才好吃。