關於鐵棍的知識

山藥作為一種食材，在我國已經有三千多年的種植歷史了，而鐵棍山藥也是其中一種廣為人知的品種。鐵棍山藥的做法有很多，廣東人最喜愛的還是做簡單的山藥湯，但是有些人怕麻煩也會直接蒸煮，那麼...

食材明細主料鐵棍山藥（一根）輔料藍莓果醬（適量）果味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蒸鐵棍山藥的做法步驟1、將山藥洗淨去皮，切成小段裝盤。2、準備蒸鍋，把山藥上鍋蒸廿分鐘。3、廿分鐘後，山藥...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料鐵棍山藥：一根百合：20小米：40燕麥：30紅棗：7顆輔料蜂蜜：適量具體步驟1.將百合紅棗燕麥小米洗淨，一同放入鍋中2.鐵棍山藥去...

“溫補一詞按字面來理解便是溫和的滋補，百度給的解釋確是治療學術語，系補法之一，用溫性補益藥治療虛寒證的方法，我這裡表達的是指前者，用性平的食材來做秋冬的滋補湯水！冠名以女人湯，是指這道...

準備時間:8分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料排骨：兩條鐵棍山藥：一根豆腐：一塊輔料蔥薑蒜：隨意紅棗：兩個鹽：適量具體步驟1.^?^排骨斬成小段，洗淨備用。2.^?^焯水五分...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘雞湯莧菜鐵棍山藥面是一道非常美味可口的面，草雞湯做湯底，滋味濃郁，鐵棍山藥面煮的軟，入口即化，莧菜的香氣也混合在湯底裡...

湯、菜、粥。鐵棍山藥和排骨一起燉湯時，營養豐富，味道鮮美。鐵棍山藥和青椒一起爆炒時，山藥肥而不膩，嚐起來特有嚼勁。鐵棍山藥和胡蘿蔔一起熬粥喝，營養更為豐富。...

15至20分鐘。鐵棍山藥一般用來清蒸，這樣可以最好的保留山藥的原汁原味。清蒸也特別簡單，首先將山藥表皮的毛用火烤掉或者用刀掛掉，然後切一小段就可以放入蒸鍋裡面，蒸15-20分鐘山藥就熟透...

“中醫認為，山藥“主傷中補虛，除寒熱邪氣，補中益氣力，長肌肉，久服耳目聰明”。許多古典醫籍都對山藥作了很高的評價。在民間，山藥是人所共知的滋補佳品。它含有蛋白質、糖類、維生素、脂肪、...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘山藥是一種營養價值十分高的食物，具有中國人蔘的美稱，山藥多數是熬湯，與排骨一起熬製簡直好吃到爆炸，但山藥的另一種做法...

食材明細主料鐵棍山藥（500g）牛肉（250g）輔料紅椒（適量）洋蔥（一個）牛奶（200ML）咖哩塊（適量）青椒（適量）配料黃油（30g）加飯酒（適量）椰蓉（10g）咖哩（口味）炒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）鐵棍山藥咖哩牛肉飯的做法步驟1、...

八至十月份。鐵棍山藥的產地比較多，成熟的時間也會不一樣。鐵棍山藥是山藥常見的品種，主要產自河南焦作。鐵棍山藥的外表顏色比較深，根莖處有紅色斑痕，肉質比較硬，粉足，斷面細膩，粘性比較少，口...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘山藥營養豐富，含澱粉還有粘蛋白，各種維生素已經多種人體不可或缺的微量營養元素。山藥切片之後需要立即放入鹽水中浸泡...

15分鐘左右。蒸山藥的時間與蒸的鍋具和火力等多種因素有關，用普通的蒸鍋在山藥切小段的情況下，需要蒸20分鐘左右，用高壓鍋，溫度100度，十分鐘左右即可蒸熟。蒸熟後的山藥由肉眼可以清晰的分...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘鐵棍長山藥中的山藥是山藥中比較好的品種，山藥營養價值高，可以預防很多疾病，營養又美味的食物是大家都喜歡的，山藥在平時...

食材明細主料鐵棍山藥粉條（125克）蛋餃（5個）大白菜（125克）乾貝燒（110克）調料鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）乾貝燒蛋餃大白菜煮鐵棍山藥粉條的做法步驟1、食材：鐵棍山藥粉條。2...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘桑葚作為一種水果，食用方法有很多，桑葚鐵棍山藥就是其中一種。桑葚酸甜美味含有能使頭髮保持亮澤的烏髮素；山藥清淡，能夠...

看顏色、帶泥土、折斷面。挑選鐵棍山藥的時候，先看顏色，質量好的鐵棍山藥一般顏色會比較深，呈褐色，就像鐵鏽一樣。另外就是要選擇帶泥土的，鐵棍山藥帶泥土代表新鮮，儲存時間也能更長。最後是...

食材明細主料鐵棍山藥（適量）輔料蔥花（適量）調料食用油（適量）鹽（適量）胡椒粉（少許）鬆鮮鮮（少許）蔥香（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）高階（難度）燜鐵棍山藥的做法步驟1、鐵棍山藥去皮洗淨切成狀備用(帶手套操作)...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料鐵棍山藥：2個玉米片：200輔料醋：適量白糖：適量具體步驟1.山藥洗乾淨去皮切成6cm的長條，放入白開水中煮八成熟，拍點吉士粉...

“不記得是那一期的健康之路說的，用鐵棍山藥和紅棗蒸熟壓成泥後，放入煮開口的燕麥裡邊煮邊攪拌成粥。具有補脾肺、滋陰補陽、補血之功效。我會常常做來當早餐，久了總結出懶人的方法用蒸的...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料鐵棍山藥：1根輔料楊梅冰：適量具體步驟1.取冰箱裡的楊梅凍3塊2.鐵棍山藥一根，有一尺多長，稱過來著，可記在哪裡想不起了...

食材明細主料鐵棍山藥（275克）鵪鶉（3只）輔料胡蘿蔔（105克）薑片（適量）調料料酒（適量）鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）鐵棍山藥鵪鶉湯的做法步驟1、食材：鐵棍山藥、鵪鶉（已洗淨）、胡蘿...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料鐵棍山藥：200輔料白糖：適量具體步驟1.準備食材。2.洗淨切斷。3.放在高壓鍋裡。4.蓋上蓋，5.上汽10分鐘，開啟蓋。6.蒸...

在菜場，經常能看到綁成一捆捆的直直長長的山藥，由於它的形狀，且山藥上有像鐵鏽一樣的痕跡，人們稱之為鐵棍山藥，是山藥眾多品種中的優良品種之一，為老百姓餐桌上必備佳品，那麼，鐵棍山藥的功效與...