準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
中粉 :
250 金槍魚罐頭 :
適量 輔料
水 :
適量鹽 :
3豬油或者色拉油 :
適量 具體步驟
1. 中粉放入容器,加入鹽和適量開水攪拌成雪花狀,然後加入適量冷水揉成表面光滑的麵糰,然後蓋上保鮮膜靜止二十分鐘。(水要慢慢加,不用一次加很多),然後把麵糰分成60g左右的劑子(這個方子我做了7個),擀成薄片並刷上一層薄油。
2. 將刷上薄油的麵皮摺疊成長條。
3. 盤捲成一個圓形,靜止十分鐘。按扁擀成圓形。
4. 平底鍋刷一層薄油,把餅放入鍋內煎烙,並用筷子夾鬆。
5. 放入金槍魚餡料。還可以根據個人口感放入其他食材。
6. 捲起即可。