主料
土豆一個，青椒一個，火腿適量，雞蛋一個，麵粉 ：少許輔料
蔥一小段 ：適量具體步驟
1. 將土豆和青椒洗乾淨切絲，火腿切絲，蔥剁碎（大家也可以嘗試其他食材哦）
2. 把蔥沫和雞蛋一起攪拌（蔥可以去除雞蛋的腥味），然後加涼水，食鹽和雞精繼續攪拌，攪拌均勻後加入適量麵粉，調成糊狀（麵粉不宜太多）把切好的食材全部倒進去攪拌起來
3. 鍋底刷一層油，待油熱之後將調製好土豆絲麵糊均勻倒入鍋中，待下面煎成金黃色後翻另一邊繼續煎（翻的時候不要害怕弄爛，有強迫症的小朋友可以用刀在餅上切出造型再用鏟子翻，不過個人認為手抓餅就是粗曠型的）
整個製作過程比較簡單，所以沒有照片，請大家諒解。注意麵粉一定不要多，喜歡辣的朋友可以加幹辣椒醬進去，味道也不錯哦
千里飄香谷
