「家有大廚」蘑菇炒肉如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.洗淨蘑菇

2.掰成細小狀

3.蔥薑蒜備用

4.下鍋開水焯一下蘑菇

5.倒油，加入蔥薑蒜，倒入焯好的蘑菇，翻炒

6.一到兩分鐘後，加入炒好的肉絲 或是瘦肉，繼續翻炒幾分鐘後即可出鍋

7.起鍋，盛入盤中。

烹飪技巧

開水焯一下蘑菇，更有利於後期的翻炒。